순무
-
평지과 야채 순무 효능, 효과 보관법 알아보기문화, 예술,여행/건강 2019. 1. 4. 10:13
순무 효능, 효과, 보관법 순무는 평지과 야채입니다. 평지과 야채에는 유황 화합물이 다량 함유되어 있어 이것이 암 예방에 큰 역활을 한다는 것이 밝혀졌습니다.그중에서도 순무의 매운맛 성분인 아이소타이오사이안산염은 발암 물질을 억제하는 작용이 있어 특히 폐, 간, 대장, 식도 등의 암 예방에 탁월한 효과가 있습니다.평지과 야채인 순무는 인돌이라는 성분이 다량 함유되어있는데, 이 성분에는 체내에 들어온 발암물질의 독성을 없애는 효과가 있습니다.순무를 조리할 때 흰 뿌리 부분만 이용하고 잎은 버리는 경우가 있는데, 이는 잘못된 상식입니다. 영양학적으로 잎도 뛰어나며 암 예방하는 성분도 들어있기 때문입니다. 평지과 야채는 이밖에도 소송채, 청경채, 브로컬리, 양배추, 배추, 케일 등이 속합니다. 이들 야채에는 ..